05月25日,星期六
周末,在家歇息,請人幫手包粽子。
端午節快到了,樓下有人開端做粽子了。我弱弱地跟妻子說了聲:咱們也做點吧!她竟當了真。
本日一大早,她就把我拉到菜市場,第一項便是買粽葉,一會兒買了四捆,預備大干一場。
可是,超市的糯米不是本地產的那種長粒子,而是西南產的圓粒子。聽說這類糯米糯性雖好,但沒有本地產的好吃。
正在憂愁之際,二樓街坊老宋告訴,她剛從鄉里帶了十斤當地糯米,品質很好,十粒五雙。因端五還早,批準先分給咱們,嗣后她再回去買便是。如許,主材的題目解決了。
接下來,便是洗粽葉、淘米、斬肉……這些活計天然都是我的。
吃過中飯后,包粽子的排場在姚嫂的車庫里周全放開,她那邊有現成的加工設置裝備擺設。周在陳的岳母娘李姨是個熱心人,她包粽子的手藝很好,包進去的棕子棱角明白,巨細勻稱,包裹緊致。沒多久,十斤糯米就人人的說說笑笑中變成為了大大的一桶粽子。
接下來便是蒸煮?;鹪缇蜕昧?。把所有的粽子裝了一大鍋,摻滿水,再到場一些堿,便架到火上煮,要煮到來日誥日能力出鍋。到時就能吃到香馥馥的粽子了!
現在,我的口水都快流出來。
愛好粽子的幽香,更愛好這類濃濃的人情味。